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腌咸鴨蛋1斤鴨蛋多少鹽

發布時間:02-19 編輯:心妍

腌咸鴨蛋腌制的方式有鹽裹法、鹽水法,放多少鹽根據口味略有不同,腌鴨蛋通常是1斤蛋搭配1-1.5兩鹽,1-1.5斤鹽就可以腌10斤蛋,100個鴨蛋大約10斤重放1-1.5斤鹽。

可根據個人喜好決定具體加鹽量

1、水浸法。十斤蛋約用鹽1 -1.5斤左右澳门真人棋牌游戏,水必須是涼開水,水位超過蛋就可以。將鹽溶在水中,蛋洗凈放入鹽水中,一個月左右可成。要使蛋黃有油,可加少許白酒。

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腌鴨蛋

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